胡言亂語

ㄎㄎㄎ　前幾天看了深夜食堂，就很想吃日式炸雞
之前吃了某花ｘ嵐的，覺得有點普通又有點小貴
覺得自己做可能更好吃XD
於是google了食譜&影片

由於去全聯沒有看到什麼"去骨雞腿肉"
就買了一盒里肌肉回家XD
也順帶買了一瓶日式鰹魚醬油

材料：
里肌肉４條（一盒都是條裝的）
蒜末、薑末少許
鰹魚醬油一大條匙
味淋一大條匙
糖少許、鹽ｏｒ雞粉少許（因為醬油本身有鹹味了）
米酒少許、蛋液１／２顆

做法：
先將每條里肌肉切為小塊狀，一條大概可以切４塊，較好入口
放入碗中再切蒜末跟薑末～（一般台式醃肉好像比較少加薑？）
再放入醬油一大條匙、味淋、糖、雞粉、米酒
為了要讓肉更好入味，我準備叉子戳肉XDD
之後再把蛋液倒進去。
醃的時間大概一天吧，通常昨天醃、今天炸ＸＤ
材料的放置都很隨性哈哈

隔天炸的時候把多餘的醬汁倒掉，加入太白粉炸！
注意，是太白粉～～～
日本的片栗粉，好像就是太白粉？
但由於第一次炸的時候太白粉不夠，就再加了玉米粉XD
顏色反而比較好看欸哈哈哈
第二次炸的時候就買了太白粉回來，不過反而比較像用麵粉炸的＝＝
可能要買＂日本太白粉＂回來吧
前天去全聯的時候看了一下，發現日本太白粉是馬鈴薯做的、台灣太白粉是樹薯做的！
趁熱吃後評價：

Ｊｕｉｃｙ！！！！！！！